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皇冠正网(www.hg108.vip):Panasonic冷链物流 助力农产食安

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Panasonic于南港展览二馆隆重展出安心冷链物流解决方案,台湾松下销售公司总经理张天来代表出席。

Panasonic集团以维持食品的「安全‧安心‧保鲜」为核心,从产地预冷、产品运输、仓储加工到零售,充分利用IoT技术,提供从产地到餐桌安心供应链的整体解决方案。2022台北国际物流暨物联网展24日登场,Panasonic展出三大安心冷链物流提案,协助在地农产业,为台湾食品安全尽一份心力。

从产地到餐桌的农牧、水产品全程冷链物流中,产地预冷是第一个也是最重要的环节。最鲜一公里,透过产地预冷技术,将蔬菜、水果等生鲜易腐农产品从初始温度迅速降低到适宜贮藏运输的低温,避免食材残留余热造成蔬果品质损耗。Panasonic发挥多年来专业的预冷技术,不仅可根据客户需要,客制化研发与定制设备,像是移动式预冷保鲜、速冻冷柜等,还推出移动共享设备服务,涵盖了产地预冷、冻结、加工装备体系,广泛应用于蔬果、肉类、水产品等的预冷、催熟及冻结冷藏等技术。未来Panasonic更规画提供预冷设备融资租赁服务,协助农渔产业进行设备托管,解决农渔户难以承担的一次性投资巨大问题。

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Panasonic空调制冷系统,在食品的冷却和冻结储藏,以及水果蔬菜等食品的气调贮藏上,可保证食品在储存和加工过程中的低温保鲜环境。透过冷藏库与加工速冻装置,速冻像肉禽、海鲜和蛋类等食品和奶制品,常保新鲜。在冷藏运输过程中,温度波动是引起食品品质下降的主要原因之一,运输工具应具有良好性能,冷藏货柜、低温运送冷藏柜可在保持规定低温同时,维持温度稳定,监控食品的中长途运输及短途配送等物流环节,确保全程低温状态,到达连锁超市、便利店等批发、零售端后,即可放入冷冻储藏柜,不用担心食品腐坏。

近日外送风潮盛起,但生鲜商品保存不易,智能生鲜自提柜可协助快递员将生鲜商品集中配送,减少直接接触风险、或因配送导致的货损及对顾客购物体验的影响,满足消费者对食品体验的高要求,并实现低温保鲜与高效保温「美味100米」的解决方案。

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