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不只有小笼包!鼎泰丰20大人气料理 让你口水直流

不只有小笼包!鼎泰丰20大人气料理 让你口水直流

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鼎泰丰除了小笼包之还有哪些人气美食呢?快来一起看一下吧!(示意图/shutterstock)

鼎泰丰是世界知名的台湾美食,不只在台湾深受欢迎,也扬名海外,成为许多外国人最喜欢的台湾餐厅之一。凡举小笼包、红油抄手、烧卖、排骨蛋炒饭等等,都是让人印象深刻的料理,独特的好味道也让鼎泰丰长年在餐饮市场称霸。在《网路温度计》的中式连锁餐厅网路口碑排行榜中,鼎泰丰就位居第1名的高位,网路声量也远远超越其他品牌。

鼎泰丰的菜单选择相当丰富,多达九十几道美味的料理可供选择。去吃鼎泰丰的时候,哪些是你的必点菜色呢?你知道哪几道料理是大家公认的人气美食吗?今天《网路温度计》就透过《KEYPO大数据关键引擎》,调查出鼎泰丰菜单上网路声量最高的20道人气料理,快来看看你的爱有没有在榜上吧!

NO. 10 巧克力小笼包

中式小笼包加上巧克力,乍听之下是一道有点冲击的料理,但事实上小笼包薄薄的皮搭上满满的爆浆巧克力内馅,一口咬下在口中迸发出的幸福滋味,可是言语难以形容的!

同时,鼎泰丰选用的可是法国进口的顶级巧克力,甜、苦、酸、鲜果、烤焙、香气等七种风味,交织出温润醇厚的口感,绝对值得一试。

NO. 9 绍兴醉鸡

独特酱料醃制的鸡腿肉,再以绍兴酒提味,软嫩的肉质加上淡淡的酒香,让人吃一口就回味无穷。

除了直接享受绍兴醉鸡的独特风味,也有网友发明出将醉鸡淋到炒饭上的独门吃法,原先就很受欢迎的炒饭,加上醉鸡的味道后美味程度更上一层楼!下次到鼎泰丰时,不妨试试这个隐藏版组合。

NO. 8 元盅鸡汤

说到鼎泰丰的必点汤品,鸡汤一定是许多人推荐的品项。采用黑羽土鸡长时间慢火熬煮的元盅鸡汤,汤汁金黄清澈,入口甘甜滋补,是鼎泰丰的招牌料理之一。

而元盅鸡汤受欢迎的程度,也让鼎泰丰推出了冷冻的鸡汤礼盒,让人可以在家中复刻出这道佳肴,不只能买回家自己享用,也是逢年过节送礼的好选择。

NO. 7 虾仁蛋炒饭

炒饭也是在鼎泰丰非常受欢迎的品项之一,除了香气十足、粒粒分明外,用料也相当实在,从鲜甜的虾肉到青葱、米饭、鸡蛋,每一项食材都经过精挑细选,将看似平凡的料理升华成难忘的美味。

虾仁蛋炒饭的好滋味,也让嘴馋却又没有办法常常吃到的网友忍不住上网跪求食谱,独特的风味简直到了会让人上瘾的程度!

NO. 6 辣味黄瓜

爽脆的小黄瓜加上鼎泰丰独特的秘制辣油,看似平凡的一道小菜实际上是许多人到鼎泰丰的必点菜色之一!

仅管辣味凉拌小黄瓜是几乎许多餐厅都有的小菜,但鼎泰丰就是有办法用这样一道简单的料理做出让人难以忘怀的好滋味。吃过的人无不惊叹它的口感以及独特风味,网路上也流传许多食谱,是一道人人都想复刻出的美味料理。

NO. 5 酸辣汤

鼎泰丰的汤品可不只有鸡汤,酸辣汤更是许多人大推的必点菜色之一!细如丝一般的豆腐和木耳,完美展现出了师傅的好刀工,而满满一大碗可供分食的酸辣汤,更是许多人心中的高CP值品项之一。

功力深厚的鼎泰丰酸辣汤,不只在自家的汤品菜单上称霸,更有网友认为,鼎泰丰的酸辣汤是「业界最顶」──「有其他店家的酸辣汤超越鼎泰丰的吗?」

NO. 4 小菜

豆芽、冬粉、海带丝加上豆干丝,这道名为「小菜」的料理,看似朴实无华,却是许多人大推的低调美食,更有不少人都努力想复刻出它的好味道。

「好吃到我一次外带5盒」、「每次去鼎泰丰吃饭的一大目的都是为了它」、「小菜是灵魂」,从这些网友的评价就可以想见鼎泰丰的小菜有多美味,而能将看似平凡的料理做出登峰造极的滋味,也正是鼎泰丰如此受欢迎的原因之一。

NO. 3 排骨蛋炒饭

软嫩的蛋花加上香气十足的青葱,精准的火侯控制下炒出粒粒分明、色泽金黄的炒饭,再加上诱人的酥炸排骨,一口下去令人销魂。

除了炒饭本身的美味,上头那块薄厚适中又不油腻的排骨更是这道料理的灵魂。提及「鼎泰丰必点」,排骨蛋炒饭是几乎每个人都会推荐的品项,甚至有人认为排骨蛋炒饭的好味道已经超越招牌的小笼包,是他心目中第一名的鼎泰丰料理。

NO. 2 红油抄手

在鼎泰丰,红油抄手是众多人必点的口袋名单之一,不管是鲜甜的鲜虾猪肉馅,还是爽口的小白菜猪肉馅,都十分受欢迎。

薄透Q滑的面皮裹着饱满内馅,淋上特制的红油酱汁,再加上葱末提味,鲜辣浓香的滋味让人回味无穷。更有人发明出将红油淋在炒饭上的吃法,绝妙的好滋味让料理的美味再度升级。下次去鼎泰丰的时候,试试看这个独门搭配,绝对不会后悔!

NO. 1 小笼包

鼎泰丰的人气料理第一名不负众望地由招牌料理小笼包夺下。薄嫩而均匀的面皮,紧紧锁住内馅的饱满肉汁,而面皮上的黄金十八折,更是美味口感的关键之一,是一道功力深厚的料理。

鼎泰丰小笼包除了在台湾拥有高人气,在国外也非常受欢迎,不少外国人说到台湾料理第一个想到的就是鼎泰丰小笼包。这道扬名国际的美食,可以说是料理界的台湾之光。

image source:《KEYPO大数据关键引擎》 image source:《KEYPO大数据关键引擎》

【网路温度计调查结果之图文,未经授权请勿转载、改写】

分析说明:

本研究资料由《KEYPO大数据关键引擎》提供,分析时间范围为2021年05月06日至2022年05月05日,共1年。

系统观测上万个网站频道,包括各大新闻频道、社群平台、讨论区及部落格等,针对讨论『鼎泰丰人气料理』相关文本进行分析,并根据网友就该议题之讨论,作为本分析依据。

本文所调查之结果,非参考投票、民调、网路问卷等资料,名次仅代表网路讨论声量大小,不代表网友正负评价。

本篇分析报告使用「KEYPO大数据关键引擎」

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