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在吃完大蒜以后，嘴里会留有一股怪异的味道，而且延续时间会对照长，这主要是泉源于内里的大蒜素，若何去掉嘴里的大蒜味？下面女性康健网小编就带来先容。

为什么吃完大蒜味道这么持久

大蒜之以是具有怪异的味道，主要是为了珍爱自己。大蒜通过自身发生刺激性物质大蒜素，让细菌、真菌、寄生虫等不敢靠近，这也使大蒜素成为了自然的植物广谱抗菌素。

当大蒜照样一个个白胖的完整的蒜瓣时，并没有突出的蒜味。可一旦大蒜组织受到损坏(如品味、捣碎)时，就会发生刺激性的“蒜味物质”。当大蒜的细胞被损坏时，蒜氨酶将蒜氨酸剖析，经由几步反映转化为大蒜素，大蒜刚被切开时蒜味的主要泉源是大蒜素。一样平常10克的大蒜(约两瓣)可发生约5毫克的大蒜素。

乍看似乎也不是许多，但大蒜素并不稳固，通过口腔经由品味进入胃中的这一历程，可使大蒜素短时间内迅速剖析为多种“有味”化合物，这些化合物在体内很难或无法被剖析，大多通过呼气、汗液和尿液等途径排挤体外。

以是吃了大蒜以后，会感受全身都散发着蒜香，纵然刷牙漱口也不能将气息完全祛除。由于胃排空是需要时间的，因此蒜味的留香可延续数个小时。

若何去掉嘴里的大蒜味

1、牛奶

吃大蒜后的口吻难闻，喝一杯牛奶，大蒜臭味即可消除。

2、柠檬

性酸，味微苦，具有生津、止渴、祛暑的功效。可在一杯滚水里，加入一些薄荷，同时加上一些新鲜柠檬汁饮用，可去口臭。

3、柚子

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性酸，味寒，有消食健脾、芬芳除臭的功效。取食新鲜柚子瓣，可去胃中恶气，消除口中异味，而且，柚子尚有解酒毒的功效。

4、山楂

山楂性酸，味微甘平，拿来与冰糖同煮有散瘀消积、清胃、除口臭的功效。

5、花生

取十来粒花生仁频频品味后吞下，口腔中的蒜味即可去除。

6、黑枣

取2枚黑枣放在嘴里逐步品味，口腔中的蒜味即可消除。

7、吃巧克力

吃大蒜厥后一颗巧克力，可以掩饰和淡化大蒜气息。

8、吃后立刻刷牙漱口嚼口香糖：可以暂时掩饰和去除口腔内的气息，至少能除去一定大蒜素的异味[4]。

9、嚼薄荷叶

薄荷叶中含有的酶以及多酚物质，可以和大蒜中的含硫化合物连系，到达降低异味的效果。凭证相关研究，薄荷叶的效果甚至优于生菜、苹果。尚有人做过研究，用差异品种的薄荷去除蒜味，效果发现我们常见的留兰香薄荷的效果就相当不错。不外......研究同时发现，10g薄荷叶的效果要远远好于1g。以大多数生鲜平台常见的15g/盒的规格为例，10g薄荷也许就半盒多的量。若是要空口嚼那么一把薄荷叶，想想就有些酸爽~

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